介護用パン　スプーンでＯＫ｜名古屋・岐阜介護のお仕事紹介「介護スタッフ110番」

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管理栄養士の方や調理師の方は少しでも、介護を受けている方が美味しく食事が出来るように、色々と考えてみえると思います。もちろん、過程で介護をされている方も、美味しく食べてくれる姿を見るのは嬉しいですよね。

なかなか、介護職としては食べる事の難しい「パン」が、食べやすくなって登場しました。

食事は見た目も重要。

このパンは、見た目もパンのまま食べられるところに魅力があります。

一度、試されてはいかがでしょうか。

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介護用パン　スプーンでＯＫ

介護パン.jpg パン製造販売のタカキベーカリー（広島市安芸区）は８日、スプーンで食べられる柔らかい介護食用のパンを発売する。病院や施設向けに販売拡大を目指す。同社によると、介護食用のパンは大手メーカーでは珍しいという。

　開発したのは、シロップに漬けて柔らかくした「らくらく食パン」。８センチ四方で厚さ１・５センチ。焼いたパンを砂糖などが入ったシロップに漬けて仕上げた。小麦粉や卵などを独自の比率で配合し、スプーンですくって食べられるようにした。

　介護施設ではパンを望む高齢者の声があり、牛乳で溶かして食べるなどしているという。新製品は、形を崩さずに食べられる点が特長としている。価格は個別に交渉する。

　同社が介護食を手掛けるのは初めて。東京で９、10日に開かれる介護食などの見本市に出品し、医療機関や介護施設への販路を開拓する。

最終アクセス日：2010年2月8日

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