カロリー計算や自分の体調に合わせた食事を作るのは、大変な手間がかかります。

特に、ご高齢の方の一人暮らしやご夫婦お二人暮らしの場合、量も多く作る必要がないため、つい手抜きになってしまうという方も多いのではないでしょうか。

実は今、お弁当各社では高齢者向け弁当合戦と言っていい程の充実した内容で宅配サービスを実施しています。

健康に合わせて美味しく色々な種類を食べたいという方、是非一度、利用されてはいかがでしょうか。

高齢者向けの宅配弁当が充実

栄養バランス配慮　メニューも多彩

　高齢者向けの宅配弁当が充実してきた。低カロリーで栄養のバランスに配慮しているだけではなく、食事を楽しんでもらうための様々な気遣いもみられる。（経済部　伊藤剛）

　各社が扱っている宅配弁当は１食あたり５００～８００円程度で４～５種類のおかずが楽しめ、カロリーも低く抑えたものが多い＝表参照＝。少しずつたくさんのおかずを食べたいという、独り暮らしや夫婦２人世帯の高齢者にお薦めだ。

　食事を楽しんでもらうための工夫も様々だ。例えば、全国規模で宅配弁当を提供する「宅配クック　ワン・ツゥ・スリー」では、普通食に加え、「やわらか食」を扱っている。独自技術で料理の形を崩さずに、しかも歯茎と舌でつぶせるほど軟らかくしている。かむ力が弱まったお年寄りでもトンカツやサバのみそ煮をそのままの形で食べられる。

　旬の食材へのこだわりも見られる。ワタミタクショク（本社・長崎県諫早市）は、「まごころ御膳(ごぜん)」という弁当メニューのなかで、週２回は、春のタケノコの炊き込みご飯などの「変わりごはん」を出している。また、「ニコニコキッチン」では、毎月２５日に「変わりごはん」を出すほか、土用の丑(うし)の日にはうなぎを使うなど季節感のあるメニューを心がける。

　最近では、「ぐるなびデリバリー」などの携帯サイトで、近くの主要な弁当宅配業者が簡単に検索できるようになった。

　一方、近所に宅配サービス業者がない場合には、冷凍弁当の通信販売を利用する方法もある。ニチレイフーズダイレクト（同・東京）が販売する冷凍弁当の「気くばり御膳」は、和食・洋食・中華とメニューが豊富な上に、製造日から９か月間保存できるので便利だ。

著者名：Copyright © The Yomiuri Shimbun.　高齢者向けの宅配弁当が充実
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20100511-OYT8T00295.htm?from=navlk
最終アクセス日：2010年5月13日
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