名古屋・岐阜 介護のお仕事紹介 「介護スタッフ110番」

夏野菜使い料理楽しむ  向日でお年寄り挑戦

旬の夏野菜を使った料理を楽しむ参加者（向日市民会館）

向日市社会福祉協議会など主催の「ふれあい料理教室」が１８日、同市寺戸町の市民会館で開かれ、市内のお年寄りが夏野菜を使った料理作りを楽しんだ。

　栄養バランスのとれた食事で健康維持を図るとともに、参加者の相互交流の場として６５歳以上を対象に毎年２回開いている。

　今回は男性６人を含む２７人が参加。主催団体の一つの市食生活改善推進員協議会会員の手ほどきを受けてショウガご飯や、カボチャとタマネギのサラダなど５品に挑んだ。

　参加者は野菜のいため具合などを相談しながら調理。完成した料理を試食し、旬の味や彩りを楽しんだ。同市寺戸町の上羽進さん（７４）は「自宅でも作ってみたい」と話した。

著者名／The Kyoto Shimbun Web News   夏野菜使い料理楽しむ  向日でお年寄り挑戦

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2009061900084&genre=K1&area=K30

最終アクセス2009年6月19日

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